Il miele Millefiori è la quantità più conosciuta e allo stesso tempo la più versatile. Il suo impiego avviene già dalla prima colazione (come dolcificante naturale) oppure potrebbe avvenire in cucina come condimento (ad esempio sui formaggi). Il colore potrebbe variare in base alle qualità di miele che lo compongono ma solitamente presenta un colore ambrato verso la tonalità di giallo.
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